蜂蜜是家庭必備的聖品，口渴時泡杯蜂蜜檸檬水來喝，體內上火時要喝蜂蜜水，感冒發燒也要喝杯蜂蜜水。喝蜂蜜水好處很多，不過，只有在正確的時候喝才會有保健作用，那麼，什麼時候不能喝蜂蜜水？
喝蜂蜜水的好處《本草綱目》中說：「蜂蜜入藥立功有五：清熱也、補中也、解毒也、潤燥也、止痛也。」自古以來被視為有滋補作用的中藥之一。由於蜂蜜含有大量易被人體吸收的葡萄糖和果糖及維生素、氨基酸及酶類，故能改善心肌代謝，改善冠脈的血液循環。其所含的鐵、銅等微量元素，對貧血病人有輔助療效。蜂蜜還有潤腸作用可減少毒素在腸內蓄積的排毒作用。
蜂蜜是一種天然食品，適宜老人和小孩 ( 一歲以下不能吃蜂蜜 )，但並不是在任何時候任何人都適合飲用。比如中老年人、血脂異常者可是不能在晚上睡前喝。
什麼時間不能喝蜂蜜水？早晨喝一杯水，能刺激腸胃的蠕動，幫助排除體內毒素、防止便秘。我們在夜晚睡眠中呼吸、排汗、泌尿這些生理活動仍在進行中，要消耗許多水分，但因滴水未進，血液變得濃稠。所以，早上第一杯水可很快使血液得到稀釋，並補充水分。
有人早晨會喝淡鹽水，有人喝咖啡，也有人會喝蜂蜜水。其實，這杯水喝了馬上要排泄掉，所以是要沒有糖分和其他的營養物質的水比較好。如果你喝了蜂蜜水，它的糖分必須經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，因此無法急速地把我們體內的垃圾帶走，也就失去喝第一杯水的作用。
許多中老年人，在半夜或早上起床時由於血液的黏稠度高而引起像心絞痛、心肌梗塞等疾病，當人熟睡時，由於出汗，身體內的水分流失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會變得很高。養成睡前喝一杯水的習慣，就能降低心腦血管的發病機率。
但是，在睡前喝蜂蜜水，並不是人人都適合，因為蜂蜜水飲用後會使血糖快速升高，夜晚睡覺時細胞原本就缺水，血液黏稠度相對較高，若喝了蜂蜜水將不利於預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是喝白開水較佳。白開水對身體還有著獨特的按摩功效，是最好的鎮靜安神劑。