[蜂蜜資訊] 蜂花粉的健康益處

蜂花粉是花粉、花蜜、酶、蜂蜜、蠟和蜜蜂分泌物的混合物。

覓食蜜蜂從植物中收集花粉,然後將其運送到蜂箱中,在那裡進行儲存並用作該繁殖場域內的食物。蜂花粉不應與其他蜂產品(例如蜂蜜,蜂王漿或蜂窩)混淆。這些產品可能不含花粉或可能含有其他物質。

近年來,蜂花粉已在健康界引起關注,因為它含有營養素、氨基酸、維生素、脂質和250多種活性物質。實際上,德國聯邦衛生部承認蜂花粉是一種藥物。許多研究檢查了蜂花粉對健康的影響,並找到了可喜的結果。在科學的支持下,以下是蜂花粉的健康益處:

1.含有超過250種活性物質

蜂花粉具有令人印象深刻的營養成分。它包含250多種生物活性物質,包括蛋白質、碳水化合物、脂質、脂肪酸、維生素、礦物質、酶和抗氧化劑。

蜂花粉顆粒大約包括:

碳水化合物:40%
蛋白質:35%
水:4–10%
脂肪:5%
其他物質:5-15%(包括維生素,礦物質,抗生素和抗氧化劑)

但是,花粉的營養成分取決於植物來源和採集季節。例如,研究表明,從松樹植物中採集的蜂花粉含有大約7%的蛋白質,而從棗椰樹中採集的蜂花粉則接近35%的蛋白質。另外,春季收穫的蜂花粉的氨基酸組成與夏季收穫的花粉有顯著差異。

2.高抗氧化劑含量可預防自由基和慢性病

蜂花粉富含多種抗氧化劑,其中包括黃酮類、類胡蘿蔔素、槲皮素、山奈酚和穀胱甘肽。抗氧化劑可保護您的身體免受稱為自由基的潛在有害分子的傷害。自由基造成的損害與癌症和2型糖尿病等慢性疾病有關。

試管、動物和一些人體研究表明,蜂花粉抗氧化劑可以減少慢性炎症,消除有害細菌,抵抗感染並抵抗腫瘤的生長和擴散。

但是,蜂花粉的抗氧化劑含量也取決於其植物來源。除非標籤上特別註明了植物來源,否則很難確定蜂花粉的來源。

3.可能降低高血脂和膽固醇等心臟病的危險因素

心臟病是全球主要的死亡原因之一。高血脂和高血膽固醇都與心臟病風險增加有關。有趣的是,蜂花粉可能會降低這些危險因素。

例如,動物研究表明,蜂花粉提取物可以降低血液中的膽固醇水平,尤其是“不良” LDL膽固醇。對於因動脈阻塞而導致近視的人,蜂花粉補充劑可降低血液中的膽固醇水平,從而改善他們的視力。

另外,蜂花粉中的抗氧化劑可以保護脂質免於氧化。當脂質氧化時,它們會聚集在一起,從而限制血管並增加患心髒病的風險。

4.可能增強肝臟功能並保護您的肝臟免受有毒物質的侵害
肝臟是分解並清除血液中毒素的重要器官。

動物研究發現,蜂花粉可以增強肝臟解毒能力。在年長的動物中,蜂花粉增強了肝臟的抗氧化防禦能力,並從血液中清除了更多的廢物,如丙二醛和尿素。

其他動物研究發現,蜂花粉抗氧化劑可保護肝臟免受多種有毒物質的損害,包括藥物過量。蜂花粉也促進肝臟癒合。但是,很少有人類研究評估蜂花粉對肝功能的影響。建立人體健康建議還需要進行更多的人體研究。

5.包裝幾種具有抗炎特性的化合物

傳統上,蜂花粉已用於減少炎症和腫脹。一項動物研究發現,蜂花粉提取物可將大鼠爪部腫脹降低75%。實際上,已將其抗炎作用與幾種非甾體抗炎藥進行了比較,例如苯丁but,消炎痛,安乃近和萘普生。

蜂花粉含有幾種可減輕炎症和腫脹的化合物,包括抗氧化劑槲皮素,可降低炎性omega-6脂肪酸(如花生四烯酸)的產生。此外,蜂花粉中的植物化合物可能會抑制刺激炎症激素(例如腫瘤壞死因子(TNF))產生的生物過程。

6.可能通過增強免疫力和殺死細菌來幫助您避免疾病

蜂花粉可能會增強您的免疫系統,幫助您避免疾病和不良反應。首先,研究表明它可以減少過敏的嚴重程度和發作。一項研究發現,蜂花粉可顯著減少肥大細胞的活化。肥大細胞被激活後會釋放出引發過敏反應的化學物質。

同樣,一些試管研究已經證實蜂花粉具有很強的抗菌性能。蜂花粉萃取物可以殺死潛在的有害細菌,如大腸桿菌、沙門氏菌、銅綠假單胞菌以及引起葡萄球菌感染的細菌。

7.可以幫助傷口癒合並預防感染

蜂花粉具有抗炎和抗氧化特性,可以幫助您的身體傷口癒合。例如,動物研究發現,蜂花粉萃取物在治療燒傷創面方面與磺胺嘧啶銀相似,並且產生的副作用要少得多。

另一項動物研究表明,與普通藥物相比,將含有蜂花粉的香脂塗在燒傷上可顯著加快癒合速度。蜂花粉的抗菌特性還可以預防感染。

8.可能具有抗癌特性

蜂花粉可能具有治療和預防癌症的用途,當細胞異常增生時就會發生。試管研究發現,蜂花粉萃取物可抑制前列腺癌、結腸癌和白血病癌症中的腫瘤生長並刺激細胞凋亡(程序性死亡)。

cistus(Cistus incanus L.)和白柳(Salix alba L.)的蜂花粉可能具有抗雌激素特性,可以降低患乳腺癌,前列腺癌和子宮癌的風險。

但是,需要更多的基於人體的研究。

9.可能會緩解潮熱紅等更年期症狀

絕經是女性停經的標誌,通常伴隨潮熱、盜汗、情緒變化和睡眠障礙等不適症狀。研究發現,蜂花粉可以緩解一些更年期症狀。

在一項研究中,有71%的女性在服用蜂花粉時感到更年期症狀有所改善。在另一項研究中,服用花粉補充劑的女性中有65%的潮熱較少。這些婦女還顯示出其他健康方面的改善,例如改善睡眠、減少煩躁、減輕關節疼痛以及改善情緒和壓力。

此外,一項為期三個月的研究表明,服用蜂花粉補充劑的女性絕經症狀明顯減少。此外,這些補品還有助於降低“不良” LDL膽固醇並提高“良好” HDL膽固醇。

10.可能會改善營養利用,新陳代謝和壽命

一些證據表明蜂花粉可能會改善人體對營養的利用。例如,缺鐵的老鼠在飲食中添加花粉後會吸收66%的鐵。這種增加可能是由於花粉含有維生素C和生物類黃酮,從而促進鐵吸收。

此外,餵食花粉的健康大鼠從飲食中吸收了更多的鈣和磷。花粉含有高質量的蛋白質和氨基酸,可能有助於這種吸收。蜂花粉可能會改善肌肉生長,加快新陳代謝並促進長壽。

儘管動物研究前景廣闊,但尚不清楚人類是否會獲得相同的益處。

11.對大多數人來說是安全的,並且易於添加到飲食中

蜂花粉為顆粒狀或補充形式,對大多數人而言是安全的。您可以在保健食品商店或當地的養蜂人那裡購買。可以將這些顆粒添加到您喜歡的食物中,例如早餐或冰沙。

但是,對花粉或蜜蜂過敏的人應避免使用花粉產品,因為它們可能會引起瘙癢、腫脹、呼吸急促或過敏反應等症狀。

孕婦或哺乳期婦女應避免服用蜂花粉產品,因為缺乏證據表明它們對嬰兒完全安全。蜂花粉補充劑通常可以安全食用。但是,對花粉或蜜蜂過敏的人,孕婦或哺乳期的婦女以及服用血液稀釋劑(例如華法林)的人應避免使用。

<< 總結 >>
蜂花粉含有多種維生素,礦物質和抗氧化劑,使其變得異常健康。

研究已經將蜂花粉及其化合物與健康益處聯繫起來,例如減少炎症,提高免疫力,更年期症狀和傷口癒合。

但是,有關蜂花粉及其成分的大多數證據都來自試管和動物研究。需要更多的人類研究來闡明其健康益處。